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青鱼的做法大全 青鱼怎么做好吃 青鱼的做法

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发表于 2016-9-24 15:12:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  红烧青鱼的做法,家常红烧青鱼的做法

青鱼的做法大全 青鱼怎么做好吃 青鱼的做法

青鱼的做法大全 青鱼怎么做好吃 青鱼的做法
  菜谱简介鱼是我们钓回的,很大条的青鱼,回来就先处理成大块冷冻进冰箱,吃的时候再拿出来,味道依然鲜美~

  材料

  青鱼,盐,姜末,紫苏,辣椒粉,葱花,酱油,水,鸡精

  做法

  1。青鱼大块抹上盐腌一阵,准备姜末,紫苏,辣椒粉和葱花;

  2。热油锅下鱼块小心两边煎黄,喷少许白醋;

  3。下姜末辣椒粉出香味,喷酱油,加一大碗水烧鱼;

  4。快收汁前撒紫苏;

  5。最后撒鸡精葱花就OK了!

  小诀窍

  加白醋也是提鲜的~如今紫苏正香,烧鱼必不可少!!!

  酱焖小青鱼老豆腐的做法,家常酱焖小青鱼老豆腐的做法

  青鱼丸子的做法,家常青鱼丸子的做法

  材料

  小青鱼老豆腐豆豉辣酱姜料酒醋老抽生粉

  做法

  1:老豆腐洗净切块开水里烫一下

  2:小青鱼去内脏腮剪去鱼鳍和鱼尾洗净

  3:倒上料酒姜盐和几滴醋腌制半Hours以上或是烧的前一天就腌上放在冰箱里(小青鱼的腥味很重)

  4:锅里放油烧热后放进小青鱼两面煎放入豆豉辣酱老抽加水没过鱼身

  5:大火烧开后放入老豆腐改小火放盐

  6:开大火生粉勾芡倒点辣油关火盖上盖子焖一会(小青鱼肉质厚不易进味建议多留点汤汁)

  青鱼粥的做法,家常青鱼粥的做法

  材料

  主料:粳米100克,

  辅料:青鱼225克,韭菜37克,

  调料:料酒15克,盐5克,胡椒粉1克

  做法

  1。青鱼洗净,将肉剔下来并切片;

  2。大骨放入料酒(15克)、水适量熬高汤,20Minutes后捞除;

  3。白米洗净,放入高汤内用小火煮粥;

  4。韭菜洗净,切小段;

  5。待米粒软烂时,放入鱼片同煮,并加盐调味;

  6。再放入韭菜,一煮熟即熄火盛出,食用时加少许胡椒粉即可。

  煎乌青鱼的做法,家常煎乌青鱼的做法

  材料

  主料:粳米100克,

  辅料:青鱼225克,韭菜37克,

  调料:料酒15克,盐5克,胡椒粉1克

  做法

  1。青鱼洗净,将肉剔下来并切片;

  2。大骨放入料酒(15克)、水适量熬高汤,20Minutes后捞除;

  3。白米洗净,放入高汤内用小火煮粥;

  4。韭菜洗净,切小段;

  5。待米粒软烂时,放入鱼片同煮,并加盐调味;

  6。再放入韭菜,一煮熟即熄火盛出,食用时加少许胡椒粉即可。

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发表于 2017-10-23 11:16:01 | 显示全部楼层
一起交流!楼主给咱们提供机会了











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发表于 2017-12-9 20:25:00 | 显示全部楼层

                               
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